• Bio-Traubenkernöl

erstes Südtiroler Bio-Traubenkernöl in Rohkostqualität

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Unser Sortiment ist nun um ein regionales Öl reicher geworden. Die Traubenkerne stammen aus dem Weingut Manincor in Kaltern.
Es hat nun etwas gedauert, dass wir dieses sehr wertvolle Speiseöl (eignet sich übrigens aufgrund des hohen VitaminE-Gehaltes auch super für die Haut) produzieren konnten. Mit etwas Tüftlerei ist es meinem Mann gelungen die Traubenkerne von den Fruchtresten zu trennen und zu trocknen. Eine Woche hat es um unseren Hof wie in einem Weingut während der Weinbereitung geduftet. Nun haben wir ein Öl, das zur Hälfte aus weißen und roten Traubenkernen gepresst wurde. Rund 12 kg Traubenkerne muss ich für einen Liter Öl pressen. Die Flasche ist ebenso wie unser Hanföl mit dem Regional-Aufkleber als Südtiroler-Öl gekennzeichnet. Um das geschmacklich sehr interessante Öl zu probieren, können Sie gerne vorbeikommen.